Campurkan susu dan ragi instan, lalu diamkan selama 10 menit.

Dalam sebuah mangkuk, campurkan semua bahan kering. Pindahkan setengah campuran ke mangkuk lain.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, lalu kocok lepas.

Tambahkan telur kocok, campuran ragi, dan mentega leleh ke bahan kering.

Aduk hingga rata, lalu tambahkan sisa campuran tepung.

Terus aduk, lalu uleni di atas permukaan kerja hingga adonan menjadi halus.

Pindahkan ke mangkuk yang sudah diolesi minyak, tutup dengan handuk lembap, lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Di atas permukaan bertabur tepung, gilas adonan hingga setebal 1.5 cm, lalu potong sebanyak mungkin dengan cetakan bulat. (7-8 cm)

Buat lubang di tengah setiap potongan dengan cetakan yang lebih kecil. (1cm)

Letakkan di atas permukaan bertabur tepung, tutup dengan handuk, lalu diamkan selama 45 hingga 60 menit hingga mengembang.

Panaskan minyak dalam panci hingga 175 derajat. Goreng setiap sisinya selama 2-3 menit. Dinginkan di atas rak kawat.

Celupkan donat ke dalam glasir sesuai selera.

Lelehkan cokelat putih dan mentega dengan teknik tim. Saat hampir seluruhnya meleleh, tambahkan matcha, lalu aduk hingga halus.

Campurkan semua bahan, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga teksturnya menyerupai Nutella.