Servings: 1 stoples
Calories: 153kcal
Bahan-bahan
- 1 sendok makan lada Sichuan
- 59 ml kecap asin light
- 3 sendok makan madu
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan cuka beras hitam
- 1 sendok makan arak Shaoxing
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sendok makan sambal oelek
- 0.5 sendok teh bubuk ngohiong
- 1 sejumput garam
Procédé
- Sangrai lada Sichuan dalam wok kering di atas api sedang selama 1-2 menit hingga harum.1 sendok makan lada Sichuan
- Tumbuk lada dengan mortar hingga pecah kasar (pakai cara apa pun juga boleh, saya tidak menghakimi).
- Campurkan semua bahan dalam sebuah mangkuk.59 ml kecap asin light, 3 sendok makan madu, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan cuka beras hitam, 1 sendok makan arak Shaoxing, 3 siung bawang putih cincang, 1 sendok makan sambal oelek, 0.5 sendok teh bubuk ngohiong, 1 sejumput garam
- Pindahkan ke dalam stoples, lalu simpan di kulkas.
Catatan
Simpan di kulkas hingga 10 hari.
Nutrisi
Kalori: 153kcal | Féculents: 29g | Protein: 7g | Lemak: 0.4g | Lemak Jenuh: 0.03g | Lemak tak jenuh ganda: 0.1g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.2g | Natrium: 3474mg | Kalium: 235mg | Serat: 1g | Gula: 23g | Vitamin A: 108IU | Vitamin C: 4mg | Kalsium: 35mg | Besi: 2mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!