Servings: 12 sayap ayam
Calories: 300kcal
Bahan-bahan
- 12 sayap ayam
Marinasi
- 1 sdt garam
- 1 sdt paprika bubuk
Saus bawang putih parmesan
- 1 batang mentega, lelehkan
- 45 g parmesan parut
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm peterseli cincang
- 1 sdm bawang putih bubuk
Adonan pelapis
- 30 g tepung maizena
- 60 g tepung terigu
- 1 telur
- 90 g air soda dingin
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 2 sdt paprika bubuk
- 1 sejumput garam
Procédé
- Marinasikan ayam selama 10 menit12 sayap ayam, 1 sdt garam, 1 sdt paprika bubuk
- Campur semua bahan adonan pelapis dalam mangkuk, lalu masukkan ayam30 g tepung maizena, 60 g tepung terigu, 1 telur, 90 g air soda dingin, 1 sdm bawang putih bubuk, 2 sdt paprika bubuk, 1 sejumput garam
- Goreng selama 7 menit pada suhu 180 derajat
- Diamkan selama 5 menit
- Goreng kembali selama 5 menit hingga keemasan
- Campur semua bahan saus dalam mangkuk, kecuali mentega45 g parmesan parut, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm peterseli cincang, 1 sdm bawang putih bubuk
- Lelehkan mentega dengan api sedang1 batang mentega, lelehkan
- Tuang mentega ke dalam mangkuk saus, lalu aduk hingga rata
- Masukkan sayap ayam ke dalam mangkuk besar, lalu aduk bersama saus
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!