Servings: 4 porsi
Calories: 300kcal
Bahan-bahan
- 500 g fillet ayam, potong lebar
Marinasi
- 1 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm bubuk lima rempah China opsional
- 0.5 sdm lada putih
- 2 sdm saus tiram
- 1.5 sdm kecap asin ringan
- 1 telur
- 4 sdm tepung maizena
Bahan pelapis
- 200 g tepung terigu serbaguna
- 60 g tepung maizena
- 1.5 sdm bubuk bawang putih
- 0.5 sdm paprika bubuk
- 0.5 sdm bubuk lima rempah China opsional
Procédé
- Marinasi fillet ayam dalam mangkuk besar bersama bawang putih cincang, bubuk lima rempah China, lada putih, saus tiram, kecap asin ringan, 1 butir telur, dan tepung maizena selama 20 menit.
- Campurkan tepung terigu serbaguna, tepung maizena, bubuk bawang putih, paprika bubuk, dan bubuk lima rempah China dalam mangkuk lain.
- Balurkan ayam ke dalam campuran tepung hingga terlapisi rata. Kibaskan sisa tepungnya.
- Panaskan sekitar 7 cm minyak dalam panci besar di atas api sedang-besar hingga suhunya mencapai sekitar 180 derajat.
- Goreng ayam selama 6-7 menit, atau sampai renyah dan berwarna keemasan.
Video
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!