Nachos Daging Sapi

4.74/5 (23)

Waktu Persiapan: 10

Waktu Memasak: 30

Waktu Total: 40

Hidangan: Hidangan pembuka, Lain-lain

Masakan: Amerika

Servings: porsi

Calories: 283kcal

450 g daging sapi cincang
2 paprika hijau iris tipis
2 paprika merah iris tipis
2 bawang bombai potong dadu
2 blok keju cheddar (cheddar olahan yang dijual dalam bentuk irisan tidak meleleh dengan baik) iris sendiri. 1 blok sekitar 300 g
lemak sapi (atau lemak hewani) untuk memasak bisa diganti dengan minyak nabati
2 bungkus keripik tortilla polos

Tumis paprika dengan lemak sapi dan sejumput garam dalam panci besar di atas api sedang-besar hingga terasa manis, lalu sisihkan. Sementara itu, panaskan oven hingga 200 derajat.
2 paprika hijau, 2 paprika merah
Di panci yang sama, tumis bawang bombai di atas api besar hingga terkaramelisasi.
2 bawang bombai
Masukkan daging cincang, lalu aduk hingga teksturnya terurai dan berbutir.
450 g daging sapi cincang
Tambahkan bumbu, lalu aduk rata dengan kuat. Jangan ragu menambahkan sedikit lagi lemak sapi jika perlu. Setelah 5 menit, campuran seharusnya sudah siap.
3 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan bubuk cabai, 3 sendok makan jinten, 3 sendok makan paprika manis, 2 sendok makan paprika pedas, 2 sendok makan oregano, 2 sendok makan kucai bubuk, 1.5 sendok makan garam, 1 sendok makan lada
Dalam loyang, susun berurutan: keripik, keju, paprika, lalu daging. Ulangi hingga membentuk lapisan sebanyak yang Anda suka.
2 blok keju cheddar, 2 bungkus keripik tortilla polos
Untuk lapisan terakhir, akhiri dengan satu lapisan keju.
Panggang selama 20 menit.

Keju harus tersebar merata. Di setiap lapisan, usahakan hampir setiap keping keripik berada dekat - atau, lebih baik lagi, tepat di bawah - potongan cheddar yang melimpah.
Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari sebagai pengganti lemak sapi, tetapi jujur saja, saya sangat menyarankan untuk mencobanya. Jika suka bereksperimen, coba juga buat nasi goreng dengan lemak bebek. Rasanya bahkan lebih enak! Saya tidak mau membocorkan terlalu banyak, tetapi resep nasi bebek sedang disiapkan, hehe.
Jika Anda suka pedas, caranya sederhana: tambahkan bubuk cabai. Dengan begitu, resep nachos ini bisa benar-benar disesuaikan dengan selera Anda. Sebaliknya, jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda juga bisa menghilangkannya sama sekali tanpa khawatir lidah terasa terbakar.

Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!