Servings: 2 porsi
Calories: 321kcal
Peralatan
- 1 Wok
Bahan-bahan
- 300 g ayam, iris tipis
- 1 bawang bombai besar, iris
- 50 g buncis pipih
- 1 genggam tauge muda
- 3 batang daun bawang, potong 1 cm
- 150 g jamur kancing, iris
- 4 siung bawang putih, cincang
SAUS
- 1 sdm kecap asin rendah garam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus hoisin
- 2 sdm air
- 1 sejumput lada
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm gula
Procédé
- Dengan api besar, tumis ayam selama 5 menit. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di atas api sedang-besar, lalu tumis bawang putih selama 2 menit.
- Besarkan api, lalu masukkan jamur, bawang bombai, dan buncis. Tumis selama 5 menit hingga sedikit kecokelatan.
- Tambahkan tauge muda dan daun bawang, lalu tumis lagi selama 3 menit.
- Masukkan kembali ayam, tumis selama 5 menit, lalu tuang saus.
- Masak sambil diaduk selama 5 menit hingga saus mengental.
Nutrisi
Kalori: 321kcal | Féculents: 28g | Protein: 31g | Lemak: 11g | Lemak Jenuh: 2g | Lemak tak jenuh ganda: 4g | Lemak tak jenuh tunggal: 4g | Graisses trans: 0.01g | Kolesterol: 77mg | Natrium: 2433mg | Kalium: 988mg | Serat: 3g | Gula: 12g | Vitamin A: 203IU | Vitamin C: 11mg | Kalsium: 58mg | Besi: 2mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!