Mi Tumis Ayam

4.63/5 (54)

Waktu Persiapan: 10

Waktu Memasak: 10

Waktu Total: 20

Masakan: Tiongkok

Servings: porsi

Calories: 341kcal

Dalam mangkuk, bumbui ayam dengan lada, garam, dan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk rata, lalu sisihkan.
450 g dada ayam, iris tipis, 1 sendok teh lada, 1 sendok teh garam, 2 sendok teh minyak wijen, bagi pemakaiannya
Dalam mangkuk lain, campurkan kaldu ayam, sisa minyak wijen, kecap asin rendah garam, saus hoisin, dan tepung maizena. Aduk rata, lalu sisihkan.
60 ml kaldu ayam, 1 sendok makan kecap asin rendah garam, 1 sendok makan saus hoisin, 1 sendok teh tepung maizena
Panaskan minyak dalam wok atau wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan ayam, lalu masak hingga bagian dalamnya tidak lagi berwarna merah muda, 3-4 menit. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
Masukkan bawang putih dan jahe ke dalam wajan, lalu tumis hingga mulai kecokelatan.
2 siung bawang putih cincang, 1 sendok makan jahe segar cincang
Masukkan bawang bombai, tauge, dan sawi putih. Tumis hingga sayuran empuk. Setelah itu, tambahkan bagian hijau sawi putih.
0.5 bawang bombai, iris tipis, 2 sendok makan tauge, 2 daun sawi putih, pisahkan bagian hijau dan putihnya lalu iris keduanya
Masukkan kembali ayam yang sudah matang ke dalam wajan, lalu tambahkan mi matang dan saus yang sudah disisihkan. Masak 3 menit, hingga semuanya terbalut saus dengan baik.
4 porsi mi matang, 500 g mi matang

Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!