Servings: 2 porsi
Calories: 580kcal
Peralatan
- 1 Wok
Bahan-bahan
- 400 g ayam, potong dadu
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada hitam
- 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
- 1 kaleng nanas, potong dadu
- 2 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air
SAUS
- 1 kaleng nanas, airnya saja
- 50 g kecap asin light
- 50 g gula cokelat
- 2 sdm saus hoisin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 0.5 buah cabai merah, iris tipis
Procédé
- Didihkan saus dalam panci kecil di atas api sedang. Begitu mendidih, tambahkan larutan maizena, lalu aduk hingga mengental. Sisihkan.1 kaleng nanas, airnya saja, 50 g kecap asin light, 50 g gula cokelat, 2 sdm saus hoisin, 2 siung bawang putih, cincang halus, 0.5 buah cabai merah, iris tipis, 2 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- Bumbui ayam dengan garam dan lada. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang-besar, lalu tumis ayam hingga kecokelatan.400 g ayam, potong dadu, 1 sejumput garam, 1 sejumput lada hitam
- Masukkan paprika, lalu tumis lagi selama 3-4 menit.1 buah paprika merah, potong dadu kecil
- Tuang saus, lalu masak dengan api kecil selama 3 menit. Masukkan potongan nanas, lalu aduk rata.1 kaleng nanas, potong dadu
Catatan
Untuk pelengkap, saya biasanya memasak nasi sushi yang sudah dicuci bersih bersamaan di rice cooker, sehingga semuanya siap pada waktu yang sama.
Nutrisi
Kalori: 580kcal | Féculents: 35g | Protein: 41g | Lemak: 30g | Lemak Jenuh: 9g | Lemak tak jenuh ganda: 7g | Lemak tak jenuh tunggal: 13g | Graisses trans: 0.2g | Kolesterol: 150mg | Natrium: 1582mg | Kalium: 640mg | Serat: 2g | Gula: 32g | Vitamin A: 2158IU | Vitamin C: 83mg | Kalsium: 63mg | Besi: 3mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!