• Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk hingga gula larut
  1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap asin ringan, 2 sendok teh saus ikan, 1.5 sendok teh kecap asin pekat, 2 sendok makan air, 1.5 sendok teh gula
• Tumbuk cabai dan bawang putih hingga menjadi pasta
  5 cabai Thai
• Tumis pasta cabai dan bawang putih dalam wok di atas api sedang-besar hingga harum dan sedikit kecokelatan
  5 cabai Thai
• Masukkan ayam, lalu aduk hingga terurai dan tidak menggumpal
  300 g ayam cincang
• Tuangkan saus, lalu tumis lagi selama 3-4 menit
• Masukkan bawang bombai, lalu tumis hingga ayam matang
  0.5 bawang bombai, iris tipis
• Angkat dari api, lalu masukkan daun basil Thai
  1 genggam daun basil suci Thai

Untuk telur

• Panaskan minyak setinggi 1 cm di atas api besar. Minyak harus benar-benar panas
  2 telur (1 butir per orang)
• Pecahkan telur langsung ke dalam wok, lalu goreng hingga tingkat kematangan yang diinginkan

Prik Nam Pla

• Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil
  1 sendok makan saus ikan, 1 sendok teh air jeruk nipis, 1 cabai Thai, iris tipis, 1 siung bawang putih, iris tipis

Penyajian

• Sajikan tumisan di atas nasi, lalu tambahkan telur goreng di atasnya.
• Siram sedikit prik nam pla di atas telur, lalu nikmati :)