Servings: 2 porsi
Calories: 461kcal
Peralatan
- 1 Wok
Bahan-bahan
- 3 siung bawang putih cincang
- 5 lembar sawi putih, pisahkan bagian putih dan hijaunya, lalu iris tipis
- 300 g daging sapi, iris tipis
- 100 g mi, rebus terlebih dahulu (berat kering)
Marinasi
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 2 sendok makan maizena
- 2 sendok makan kecap asin light
- 1 sendok makan lada hitam
Saus
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin dark
- 1 sendok makan saus tiram
Procédé
- Marinasi daging sapi selama 20 menit.300 g daging sapi, iris tipis, 1 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok makan maizena, 2 sendok makan kecap asin light, 1 sendok makan lada hitam
- Campurkan جميع bahan saus dalam mangkuk kecil.2 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan kecap asin dark, 1 sendok makan saus tiram
- Tumis daging sapi dalam wok yang benar-benar panas dengan 2 sendok makan minyak selama 3 menit sambil terus diaduk. Angkat, lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih dalam wok dengan api besar.3 siung bawang putih cincang
- Saat mulai kecokelatan, masukkan bagian putih sawi. Aduk sesekali.5 lembar sawi putih, pisahkan bagian putih dan hijaunya, lalu iris tipis
- Setelah agak kecokelatan, masukkan bagian hijaunya dan terus aduk.
- Setelah 3 menit, masukkan mi, daging, saus, dan 1 sendok teh lada hitam. Aduk rata selama 5-6 menit hingga saus menguap 😁100 g mi, rebus terlebih dahulu (berat kering)
Catatan
Tunggu sampai saus benar-benar menguap. Kalau tidak, hasilnya kurang enak. Bikin saya bangga!
Nutrisi
Kalori: 461kcal | Féculents: 5g | Protein: 32g | Lemak: 35g | Lemak Jenuh: 11g | Lemak tak jenuh ganda: 7g | Lemak tak jenuh tunggal: 16g | Kolesterol: 92mg | Natrium: 884mg | Kalium: 486mg | Serat: 1g | Gula: 0.2g | Vitamin A: 39IU | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 37mg | Besi: 3mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!