Servings: 4 porsi
Calories: 300kcal
Bahan-bahan
- 300 g daging sapi iris tipis
- 100 g tepung maizena
- 1 sendok makan bumbu lima rempah Tiongkok
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- Minyak goreng, untuk menggoreng
- 2 cabai merah
- 1 daun bawang, iris tipis
- 25 g jahe, iris tipis
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus cabai manis
- 1 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan saus tomat
Procédé
- Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung maizena, bumbu lima rempah, garam, dan lada, lalu aduk hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.300 g daging sapi iris tipis, 100 g tepung maizena, 1 sendok makan bumbu lima rempah Tiongkok, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada
- Panaskan minyak dalam panci hingga mencapai 190°C.Minyak goreng, untuk menggoreng
- Masukkan irisan daging sapi ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Goreng selama 4–5 menit hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan di atas tisu dapur.
- Siapkan saus dengan memanaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan. Tumis cabai, daun bawang, dan jahe dengan api sedang selama beberapa menit. Tambahkan bawang putih, lalu tumis lagi selama 1 menit.2 cabai merah, 1 daun bawang, iris tipis, 25 g jahe, iris tipis, 1 sendok makan bawang putih cincang
- Masukkan kecap asin, saus cabai manis, cuka beras, dan saus tomat. Masak hingga saus mengental.1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan saus cabai manis, 1 sendok makan cuka beras, 1 sendok makan saus tomat
- Masukkan daging sapi, lalu aduk hingga terbalut rata dengan saus.
- Sajikan hangat dengan nasi.
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!