Servings: 2 porsi
Calories: 300kcal
Bahan-bahan
- 350 g nasi dingin
- 10 siung bawang putih, cincang
- 3 sendok makan mentega asin
- 2 sendok makan minyak
- 3 batang daun bawang, potong-potong
- 4 telur ukuran besar
- 2.5 sendok makan kecap asin rendah garam
- 1 sendok makan lada putih
Procédé
- Pisahkan kuning telur dari putihnya.
- Campurkan kuning telur ke dalam nasi dingin, bumbui dengan garam, lalu aduk hingga setiap butir nasi terlapisi rata.
- Panaskan 3 sendok makan mentega dan 2 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan daun bawang, lalu tumis selama 2-3 menit.
- Geser bawang putih dan daun bawang ke satu sisi wajan, lalu tuang putih telur yang sudah dikocok ke sisi lainnya.
- Biarkan putih telur matang selama 20 detik, lalu orak-arik.
- Masukkan nasi, lada putih, dan kecap asin. Tumis dengan api besar selama 2-3 menit.
Video
Catatan
Untuk hasil terbaik, gunakan nasi sisa semalam yang sudah dingin agar butirannya lebih kering dan tidak mudah lembek saat ditumis.
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!