Csokoládés banánjégkrém
Fagyasztott banánfelek étcsokoládéval és pirított pekándióval bevonva, a ropogós textúráért.
Recept nyomtatása
Recept kitűzése
Servings: 2 jégkrém
Hozzávalók
- 1 banán
- 1 púpozott evőkanál mandulavaj vagy más magvaj, illetve földimogyoróvaj
- 100 g étcsokoládé
- 1 marék pekándió
- 2 nagy csipet só (kelta tengeri só)
Procédé
- Hámozzuk meg a banánt, és vágjuk félbe.1 banán
- Kenjük be mandulavajjal.1 púpozott evőkanál mandulavaj
- Helyezzük sütőpapírra egy hosszúkás edénybe, például gyümölcskenyérformába. Tegyük a formát a fagyasztóba. Hagyjuk alaposan lehűlni legalább egy órán át, de lehetőleg addig, amíg teljesen megfagy.
- Törjük apróra a pekándiót. Pirítsuk meg serpenyőben a sóval együtt.1 marék pekándió, 2 nagy csipet só (kelta tengeri só)
- Olvasszuk meg a csokoládét vízfürdő felett. Adjuk hozzá a pekándiót. Öntsük egy magas, keskeny pohárba.100 g étcsokoládé
- Vegyük ki a banánt a fagyasztóból, és a feleket egyenként mártsuk a csokoládéba. Helyezzük őket ismét egy tiszta sütőpapírra, és tegyük vissza a fagyasztóba. Hagyjuk teljesen megfagyni.
Megjegyzések
Eszközök: hosszú, lapos alsó végű nyársak, fagyasztó, gyümölcskenyérforma, sütőpapír, mozsár, serpenyő, lábas és egy tál a vízfürdőhöz, magas pohár (a mártáshoz, például pezsgőspohár), kés vagy kiskanál.
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!