Csomagban sült tőkehal kéksajttal
A kéksajttal, citrommal és friss zöldfűszerekkel sütőpapírbatyuban sült tőkehal omlós állagával és zamatos ízeivel hódít.
Recept nyomtatása
Recept kitűzése
Servings: 2 fő
Hozzávalók
- 2 tőkehal-hátfilé
- 75 g kéksajt
- 0.5 kis fej lilahagyma
- 1 citrom
- 4 ág friss kakukkfű
- 2 nagy ág friss oregánó
- 2 jókora csipet só (kelta tengeri só)
- 2 kis löttyintés extra szűz olívaolaj
Procédé
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Vagy használjunk már felmelegített grillsütőt.
- Mossuk meg a citromot, és reszeljük le a héját. Ezután vágjuk 6 vékony karikára.1 citrom
- Vágjuk a hagymát nagyon vékony félkarikákra.0.5 kis fej lilahagyma
- Készítsünk elő két lap sütőpapírt vagy alufóliát.
- Tegyünk mindegyik lapra 3 citromkarikát, majd helyezzük rájuk a hagymát.
- Itassuk szárazra a tőkehalat, és helyezzük a hagymára.2 tőkehal-hátfilé
- Morzsoljuk a sajtot a halra.75 g kéksajt
- Osszuk el a zöldfűszereket és a sót a sajton, majd locsoljuk meg egy egészen kevés olívaolajjal.4 ág friss kakukkfű, 2 nagy ág friss oregánó, 2 jókora csipet só (kelta tengeri só), 2 kis löttyintés extra szűz olívaolaj
- Zárjuk le szorosan a csomagokat, és tegyük őket a sütőbe 15 percre. Grillezéskor lehetőleg zárt fedél alatt, közvetett hőn süssük.
Megjegyzések
Eszközök: sütő vagy grillsütő, PFAS-mentes sütőpapír (sütőhöz), alufólia (grillezéshez), reszelő, éles kés, konyhai papírtörlő.
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!