Koreai omlett

Ez a koreai omlett lágy tojást, egy norilapot és egy kevés szójaszószt ötvöz.

5/5 (42)

Főzési idő: 5

Teljes idő: 5

Pálya: Főétel

Konyha: Koreai

Servings: fő

2 tojás
2 csepp szezámolaj vagy 2 csepp avokádóolaj
0.5 teáskanál szójaszósz vagy tamari vagy 0.5 teáskanál kókuszaminó-szósz a szójamentes változathoz
1 kis lap nori (tengeri alga)
1 teáskanál víz
avokádóolaj, enyhe ízű olívaolaj vagy magas olajsavtartalmú napraforgóolaj a sütéshez

Verjük fel a tojásokat a szójaszósszal, a szezámolajjal és a vízzel.
2 tojás, 0.5 teáskanál szójaszósz vagy tamari, 2 csepp szezámolaj, 1 teáskanál víz
Melegítsük fel a serpenyőt, és tegyünk bele egy kevés olajat. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és oszlassuk el vékony rétegben az alján.
avokádóolaj, enyhe ízű olívaolaj vagy magas olajsavtartalmú napraforgóolaj
Helyezzük a kis norilapot a tojásos keverékre, amikor az már kissé kezd megszilárdulni.
1 kis lap nori (tengeri alga)
Tekerjük fel az omlettet, amikor még egy egészen kicsit lágy. Ezután süssük még egy nagyon rövid ideig.
Tegyük a tekercset egy tányérra. Vágjuk szusiméretű darabokra. Tálaljuk egy kis tálka szójaszósszal.

A tápérték a teljes receptre vonatkozik. Ha aperitif mellé kínáljuk, vágjuk 8 darabra (mint a szusit).

Eszközök: nagy, PFAS-mentes serpenyő, lapát.

Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!