Vissza
–+ adagok
Salade caprese - En-tete

Caprese saláta

Friss caprese saláta paradicsommal, bivalymozzarellával és bazsalikommal, olívaolajjal megbolondítva.
Recept nyomtatása Recept kitűzése
Pas encore de notes
Főzési idő: 10 jegyzőkönyv
Teljes idő: 10 jegyzőkönyv
Pálya: Saláta
Konyha: Olasz
Servings: 1 fő
Author: Marc Winer

Hozzávalók

  • 2 paradicsom
  • 1 golyó mozzarella (bivalytejből)
  • 1 jó nagy marék friss bazsalikom
  • 1 bő löttyintés extra szűz olívaolaj
  • 1 jó nagy csipet só (kelta tengeri só)

Procédé

  • Vágjuk a paradicsomokat szép szeletekre. Tipp: fektessük a paradicsomot az oldalára, majd az aljától kezdve szeleteljük fel, hogy szép mintázatot kapjunk. Ha a paradicsomot a talpára állítjuk, és oldalról kezdjük szeletelni, ez a mintázat nem látszik, és nagyobb az esélye annak, hogy a belseje kiesik.
    2 paradicsom
  • Vágjuk a mozzarellát szeletekre.
    1 golyó mozzarella (bivalytejből)
  • Szórjuk meg bazsalikommal.
    1 jó nagy marék friss bazsalikom
  • Locsoljuk meg bőven olívaolajjal.
    1 bő löttyintés extra szűz olívaolaj
  • Sózzuk ízlés szerint, inkább bőkezűen.
    1 jó nagy csipet só (kelta tengeri só)

Megjegyzések

A mozzarella használatát az étrendhez kell igazítani, ha kerüljük a tejtermékeket, a tehéntejet, a laktózt vagy az A1 kazeint.
Eszközök: tál, kés.
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!