Servings: 2 fő
Calories: 274kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 450 g csirkemellfilé
- 2 evőkanál olívaolaj
Epices
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 0.25 teáskanál füstölt fűszerpaprika
- 0.5 teáskanál fokhagymapor
- 0.5 teáskanál vöröshagymapor
- 1 teáskanál só
- 1.5 teáskanál barna cukor
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
Procédé
- Vágjuk a csirkemellet vékony szeletekre: minden csirkemellet lapos, vékony darabokra vágjunk (ne falatnyi darabokra, hanem inkább vékony hússzeletekre).
- Keverjük össze alaposan a fűszereket, majd szórjuk a keveréket a tálba tett csirkemellszeletekre.1 teáskanál fűszerpaprika, 0.25 teáskanál füstölt fűszerpaprika, 0.5 teáskanál fokhagymapor, 0.5 teáskanál vöröshagymapor, 1 teáskanál só, 1.5 teáskanál barna cukor, 1 teáskanál kukoricakeményítő, 450 g csirkemellfilé
- Adjuk hozzá az olajat, és keverjük össze. A fűszeres olaj mindenhol alaposan vonja be a csirkemellet. Ha szeretnénk, rövid ideig pácolhatjuk, de azonnal kisütve is kiváló az íze.2 evőkanál olívaolaj
- Melegítsük elő a forrólevegős sütőt. Helyezzük a csirkemellszeleteket a kosárba egyetlen rétegben, elegendő helyet hagyva közöttük a levegő áramlásához.
- Süssük 200°C-on 12 percig. Ha a darabok nagyobbak, növeljük a sütési időt körülbelül 15 percre. A csirkemell belső hőmérsékletének el kell érnie a 74°C-ot.
- Pihentessük egy rövid ideig, majd szeleteljük fel, és fogyasszuk.
Megjegyzések
Ha a darabok nagyobbak, növeljük a sütési időt körülbelül 15 percre. A csirkemell belső hőmérsékletének el kell érnie a 74°C-ot.
Az intenzívebb íz érdekében pácoljuk egy egész éjszakán át
Táplálás
Kalória: 274kcal | Féculents: 2g | Fehérje: 48g | Zsír: 7g | Telített zsír: 1g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 2g | Graisses trans: 0.03g | Koleszterin: 144mg | Nátrium: 456mg | Kálium: 853mg | Rost: 0.3g | Cukor: 1g | A-vitamin: 375IU | C-vitamin: 3mg | Kalcium: 15mg | Vas: 1mg
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!