Servings: 2 adag
Calories: 466kcal
Felszerelés
- 1 Wok
Hozzávalók
- 400 ml víz
- 90 g hagyma felszeletelve
- 85 g kaffirlime-levél friss levelek, szárítottból használj 8-szor kevesebbet
- 10 g citromfű felszeletelve
- 10 g galanga felszeletelve
- 2 evőkanál thai chilipaszta
- 4 evőkanál tom yum paszta
- 1 teáskanál só
- 100 g gomba
- 100 g paradicsom felszeletelve
- 300 g tenger gyümölcsei
- 100 ml kókusztej teljes zsírtartalmú
Tálaláshoz
- 0.5 lime
- 10 g friss korianderzöld
- 20 g felaprított újhagyma
- 10 g korianderzöld
Procédé
- Öntsd a vizet egy lábasba, és közepes lángon melegítsd fel. Add hozzá a felszeletelt hagymát, a kaffirlime-leveleket, a citromfüvet és a galangát, majd forrald fel.400 ml víz, 90 g hagyma, 85 g kaffirlime-levél, 10 g citromfű, 10 g galanga
- Amikor felforrt, add hozzá a többi hozzávalót (a kókusztej kivételével). Főzd időnként megkeverve, amíg a tenger gyümölcsei éppen átfőnek, ez körülbelül 2–3 perc.2 evőkanál thai chilipaszta, 4 evőkanál tom yum paszta, 1 teáskanál só, 100 g gomba, 100 g paradicsom, 300 g tenger gyümölcsei
- Amint a tenger gyümölcsei megfőttek, öntsd hozzá a kókusztejet.100 ml kókusztej
- Zárd el a lángot, majd szórd meg felaprított újhagymával és korianderzölddel.20 g felaprított újhagyma, 10 g friss korianderzöld, 10 g korianderzöld
Megjegyzések
Ehhez a leveshez szinte bármilyen tenger gyümölcseit felhasználhatod, úgyhogy bátran engedd szabadjára a fantáziádat!
Táplálás
Kalória: 466kcal | Féculents: 56g | Fehérje: 38g | Zsír: 11g | Telített zsír: 5g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.3g | Egyszeresen telítetlen zsír: 2g | Koleszterin: 26mg | Nátrium: 1670mg | Kálium: 833mg | Rost: 4g | Cukor: 16g | A-vitamin: 1455IU | C-vitamin: 22mg | Kalcium: 292mg | Vas: 1mg
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!