Servings: 2
Calories: 493kcal
Hozzávalók
- 1 nyers tejből készült camembert fadobozával együtt
Feltét
- 1 gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve
- 2 ek. folyékony méz
- 1 ek. olívaolaj
- 0.5 tk. szárított kakukkfű
- frissen őrölt fekete bors
Procédé
Előkészítés
- Vegye ki a camembert sajtot a papírcsomagolásából.1 nyers tejből készült camembert
- Bélelje ki a fadobozt sütőpapírral, majd helyezze vissza bele a sajtot úgy, hogy a kérge ép maradjon.
- Vágja be a sajt tetejét rácsszerűen, ügyelve arra, hogy az alsó kérget ne vágja át.
- Tűzdelje a fokhagymaszeleteket a vágatokba.1 gerezd fokhagyma
- Csorgassa a mézet és az olívaolajat a sajt tetejére.2 ek. folyékony méz, 1 ek. olívaolaj
- Szórja meg szárított kakukkfűvel, és őröljön rá egy kevés fekete borsot.0.5 tk. szárított kakukkfű, frissen őrölt fekete bors
Sütés forrólevegős sütőben
- Helyezze a fadobozt egyenesen a forrólevegős sütő kosarába.
- Süsse 180 °C-on 10–15 percig (10 perc után ellenőrizze), amíg a belseje teljesen megolvad, a teteje pedig szépen megpirul.
Tálalás
- Óvatosan vegye ki a dobozt a kosárból, és azonnal tálalja (kiváló ropogós pirítóssal vagy sült burgonyával).
Megjegyzések
Tippek
- Sütés előtt távolítsa el a papírcímkét, a műanyag fóliát és a fémkapcsokat. Ha a dobozon műanyag ablak van, vagy a sajtnak nincs saját fadoboza, használjon a sajttal megegyező méretű (nem tágabb) kis kerámiatálat vagy szufléformát, nehogy a sajt szétfolyjon.
- A dobozba helyezett sütőpapír segít megtartani a sajt formáját, és megkönnyíti a tisztítást; enélkül a fa beszívja a zsiradékot, és a doboz nem lesz újra felhasználható.
- Soha ne vágja le a sajt kérgét: ez tartja össze az olvadás során. Csak a felszínét vagdossa be finoman.
- 180 °C-on: 10 perc után krémesen lágy, 15 perc után folyós belsőt kap. 10 perc elteltével érdemes ránézni, mert a sajt nagyon gyorsan átolvad.
- Mélyessze a fokhagymát a résekbe, különben a felületen könnyen megég. A szárított kakukkfű jobban bírja a forró sütést, mint a friss.
- Azonnal tálalja: a sütőből kivéve a camembert gyorsan visszadermed.
- Változat: egyes készülékekben 200 °C-on, 18 perc alatt is elkészíthető, a pirulásra fokozottan ügyelve.
Táplálás
Kalória: 493kcal
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!