Elkészítés

• Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vajazzunk ki egy 23 x 33 cm-es sütőtálat, majd tegyük félre.
  1 evőkanál vaj
• Forraljuk fel a csirkealaplevet vagy a sós vizet. Adjuk hozzá a makarónit, főzzük majdnem al dentére, majd szűrjük le.
  2.4 liter csirkealaplé, 450 g könyökmakaróni
• Egy nagy tálban keverjük össze a half-and-halfot, a tejszínt, a cheddar felét, a Colby Jack felét, az összes mozzarellát, az amerikai ömlesztett sajtot és a krémsajtot.
  240 ml half-and-half, 240 ml habtejszín, 225 g érlelt cheddar, 225 g Colby Jack, 225 g mozzarella, 225 g amerikai ömlesztett sajt, 115 g Philadelphia jellegű krémsajt
• Adjuk hozzá a füstölt paprikát, a fokhagymaport, a hagymaport, a mustárport, a sót és a borsot. Keverjük össze, kóstoljuk meg, majd szükség esetén finoman igazítsuk a fűszerezést.
  0.5 teáskanál füstölt paprika, 1-2 teáskanál fokhagymapor, 1 teáskanál hagymapor, 0.5 teáskanál mustárpor, só, bors
• Forgassuk bele a főtt makarónit, majd keverjük hozzá a tojásokat.
  2 tojás
• Öntsük a sütőtálba, és simítsuk el egyenletesen. Szórjuk meg a maradék cheddarral és Colby Jackkel, ízlés szerint pedig kevés füstölt paprikával is.
• Süssük körülbelül 35 percig, amíg a teteje aranybarna és szépen bugyogó lesz, de még nem sül túl.
• Pihentessük körülbelül 5 percig, majd forrón tálaljuk.