Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Vajazz ki két 23 cm-es formát, az aljukat pedig béleld ki kivajazott sütőpapírral.

Szitáld össze a tortalisztet, a sót és a cukrozatlan kakaóport.

Közepes fokozaton habosítsd ki a vajat a cukorral körülbelül 2 perc alatt, amíg világos és levegős lesz.

Add hozzá a tojásokat egyenként, mindig megvárva, hogy teljesen elkeveredjenek.

Egy másik tálban keverd simára a piros ételfestéket az íróval.

Alacsony fokozaton, felváltva add a lisztes keveréket és az írót a masszához, a liszttel kezdve és azzal befejezve. Minden adag után alaposan keverd el.

Add hozzá a vaníliakivonatot, és keverd csak addig, amíg a liszt nyomai el nem tűnnek.

Vedd le a tálat a robotgépről. Keverd össze a szódabikarbónát az ecettel, majd amint felhabzik, gyorsan dolgozd a tésztába.

Oszd el a tésztát a formák között, majd süsd 24–30 percig, amíg a piskóták el nem válnak a forma szélétől, és a közepükbe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.

Hagyd a lapokat rácson körülbelül 15 percig hűlni, majd borítsd ki őket, távolítsd el a sütőpapírt, és hagyd teljesen kihűlni, mielőtt bevonnád a krémmel.

Egy lábasban keverd simára a finomlisztet a tejjel.

Közepes lángon, folyamatosan keverve főzd 8–10 percig, amíg nagyon sűrű, cukrászkrémszerű állagot nem kapsz.

Vedd le a tűzről, fedd le fóliával úgy, hogy közvetlenül a felszínt érje, hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, majd tedd hűtőbe 1 órára.

Közepesen magas fokozaton habosítsd ki a cukrot, a vajat és a vaníliát 3–5 perc alatt, amíg világos és levegős lesz.

Add hozzá a kihűlt lisztes alapot, és verd 3–5 percig, amíg könnyű, habos krémet nem kapsz.

Töltsd meg a tortát a krémmel, vond be vele, majd díszítsd.