Servings: 2 adag
Calories: 171kcal
Hozzávalók
- 400 ml víz
- 1 evőkanál dashi teáskanálnyi mennyiség, ha dashiport használsz
- 2 evőkanál fehér miszópaszta
- 1 csipet szárított wakame
- 1 szelet selyemtofu kis kockákra vágva, körülbelül tíz kocka
- 1 szál újhagyma vékonyra szeletelve
- 1 kis csokor shimeji
Procédé
- Melegítsd a vizet a dashival közepesen erős lángon 1-2 percig.400 ml víz, 1 evőkanál dashi
- Oldd fel a miszót egy kis merőkanálnyi lében, majd keverd a leveshez. Így a miszópaszta nem tapad le az edény aljára.2 evőkanál fehér miszópaszta
- Add a leveshez a tofukockákat.1 szelet selyemtofu
- Add hozzá a wakamét.1 csipet szárított wakame
- Tedd bele a gombát, és főzd legalább 3 percig.1 kis csokor shimeji
- Amint a wakame megpuhult és visszanedvesedett, öntsd a levest kis tálkákba, majd szórd meg újhagymával.1 szál újhagyma
Megjegyzések
Hogy a miszó megőrizze tápanyagtartalmát és probiotikus hatását, ne melegítsd 80 °C fölé.
Amikor a víz éppen gyöngyözni kezd, kapcsold le a hőt, és a miszópasztát lehetőleg csak a főzés végén add hozzá.
Amikor a víz éppen gyöngyözni kezd, kapcsold le a hőt, és a miszópasztát lehetőleg csak a főzés végén add hozzá.
Táplálás
Kalória: 171kcal | Féculents: 5g | Fehérje: 18g | Zsír: 9g | Telített zsír: 1g | Többszörösen telítetlen zsír: 5g | Egyszeresen telítetlen zsír: 2g | Nátrium: 62mg | Kálium: 21mg | Rost: 2g | Cukor: 1g | A-vitamin: 63IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 259mg | Vas: 3mg
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!