Vágd fel a pandanleveleket.

Turmixold össze a leveleket épp annyi vízzel, amennyi megkönnyíti a turmixolást.

Szűrd le, majd alaposan préseld ki a keveréket tiszta konyharuhán vagy nagyon finom szűrőn keresztül.

Tedd a kapott folyadékot hűtőbe, és hagyd pihenni néhány órán át.

Hagyd, hogy a keverék szétváljon: alul sötétzöld réteg ülepszik le.

Óvatosan öntsd le a felső, halványabb réteget.

Használd fel az alján maradt sötétzöld üledéket: ez aromásabb, és ennek van a legtermészetesebb színe.