Elkészítés

• Mosd meg és tisztítsd meg a halat.
  0.5 kg tonhalfilé
• Vágd a halat kockákra, szükség esetén távolítsd el a pikkelyeket és a szálkákat.
  
• Tedd a halat egy tálba, öntsd rá az ecetet, majd fedd le.
  230 ml rizsecet
  
• Hagyd a hűtőben pácolódni körülbelül 1 órán át.
  
• Öntsd le az ecetet a halról, öblítsd át vízzel, majd csepegtesd le újra.
• Add hozzá a gyömbért, a hagymát, a paradicsomot, az uborkát, a csilit és a lime levét, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
  1 evőkanál gyömbér, 1 lilahagyma, 2 paradicsom, 0.5 uborka, 7 piros csili, 2 lime, Só, Bors
• Tálalás előtt hűtsd legalább 1 órán át.
• Tálald előételként vagy rizzsel.