Servings: 40 bugnes
Calories: 82kcal
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 3 tojás
- 20 g friss élesztő
- 3 evőkanál tej langyos
- 120 g vaj puha
- 2 evőkanál narancsvirágvíz
- 100 g kristálycukor
- porcukor
Procédé
- Keverjük el az élesztőt a langyos tejjel egy tálban. Hagyjuk pihenni 5 percig.20 g friss élesztő, 3 evőkanál tej
- Keverjük össze a lisztet és a kristálycukrot egy keverőtálban. Készítsünk mélyedést a közepébe, majd adjuk hozzá a tojásokat, a tejes-élesztős keveréket és a narancsvirágvizet.500 g liszt, 3 tojás, 100 g kristálycukor, 2 evőkanál narancsvirágvíz
- Adjuk hozzá a puha, darabokra vágott vajat. Dagasszuk 5 percig.120 g vaj
- Hagyjuk pihenni 1 órán át szobahőmérsékleten.
- Nyújtsuk ki a tésztát 3 mm vastagra.
- Derelyevágóval vágjuk fel a tésztát bugnes darabokra, és mindegyik közepébe ejtsünk egy bevágást.
- Melegítsük elő az air fryert 200 °C-ra néhány perc alatt.
- Tegyünk néhány bugnes darabot az air fryer kosarába úgy, hogy ne fedjék egymást.
- Süssük 5 percig 200 °C-on, külön program nélkül vagy hasábburgonya módban, félidőben fordítás nélkül.
- Tegyük a bugnes darabokat egy tálba, és szórjuk meg porcukorral.porcukor
Megjegyzések
Az air fryerben sült bugnes állaga kissé briósosabb lesz, mint a hagyományosan, bő olajban sütött változaté, de így is éppolyan finom.
Táplálás
Kalória: 82kcal | Féculents: 12g | Fehérje: 2g | Zsír: 3g | Telített zsír: 2g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.2g | Egyszeresen telítetlen zsír: 1g | Graisses trans: 0.1g | Koleszterin: 19mg | Nátrium: 24mg | Kálium: 22mg | Rost: 0.4g | Cukor: 2g | A-vitamin: 93IU | C-vitamin: 0.001mg | Kalcium: 5mg | Vas: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !