Servings: 1 üveg
Calories: 3276kcal
Hozzávalók
- 350 g törökmogyoró ha már pirított, legyen sózatlan
- 180 g fehér csokoládé
- 1 evőkanál szőlőmagolaj opcionális
- 0.5 teáskanál tonkabab opcionális
Procédé
- Melegítsd elő a sütőt 160 °C-ra.
- Terítsd szét a törökmogyorót egy sütőlemezen, és pirítsd 10–15 percig, amíg enyhén aranybarna lesz és kellemes illatot áraszt. Ügyelj rá, hogy ne pirítsd túl sötétre.350 g törökmogyoró
- Hagyd a törökmogyorót néhány percig hűlni, majd dörzsöld át egy tiszta konyharuhában, hogy eltávolítsd a héját.
- Tedd a törökmogyorót és a tonkababot egy konyhai robotgépbe, és turmixold addig, amíg sima, folyós pasztát kapsz. Szükség esetén adj hozzá egy kanál olajat az állag beállításához.0.5 teáskanál tonkabab, 1 evőkanál szőlőmagolaj
- Olvaszd meg a fehér csokoládét vízgőz fölött, vagy mikrohullámú sütőben, 30 másodperces szakaszokban, minden alkalommal átkeverve.180 g fehér csokoládé
- Fokozatosan keverd az olvasztott csokoládét a törökmogyoró-pasztához, és dolgozd össze alaposan, amíg egynemű, krémesen lágy állagú lesz.
- Szűrd át a krémet egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd az esetleges mogyoródarabkákat, ha igazán sima állagot szeretnél.
Megjegyzések
Hűtőben 3 hétig eltartható.
Táplálás
Kalória: 3276kcal | Féculents: 177g | Fehérje: 64g | Zsír: 277g | Telített zsír: 54g | Többszörösen telítetlen zsír: 30g | Egyszeresen telítetlen zsír: 178g | Koleszterin: 42mg | Nátrium: 180mg | Kálium: 2952mg | Rost: 34g | Cukor: 133g | A-vitamin: 130IU | C-vitamin: 23mg | Kalcium: 797mg | Vas: 17mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !