Servings: 2 fő
Calories: 368kcal
Hozzávalók
Procédé
- Hámozd meg a burgonyákat, és vágd őket nagyjából 4 cm-es darabokra.2 burgonya
- Tedd a burgonyát és a sót egy lábasba, majd önts rá annyi hideg vizet, hogy kb. 2 cm-rel ellepje. Forrald fel nagy lángon, majd vedd takarékra, és főzd körülbelül 15 percig, amíg a villa könnyedén bele nem csúszik a burgonyába.1 teáskanál só
- Öntsd le róla a vizet, majd a szűrőben kevergetve kissé törd össze a burgonyát, hogy a felesleges nedvesség eltávozzon. Ezután törd át lazán úgy, hogy maradjanak benne kisebb darabok. Ettől lesz igazán gazdag, kellemes állagú a saláta.
- Tedd át a burgonyát egy nagy salátástálba, add hozzá az olajat, az ecetet, az első ízesítéshez való sót és az őrölt borsot. Keverd alaposan össze, majd hagyd kihűlni.15 ml semleges ízű olaj, 5 ml rizsecet, 0.5 teáskanál bors, 1 teáskanál só
- Amíg a burgonya hűl, készítsd elő a többi hozzávalót.
- Főzd meg a tojást forró vízben. Amint a víz felforrt, vedd takarékra, és főzd 10-12 percig. Tedd a tojást hideg vízbe, amíg kihűl, majd pucold meg, és vágd apró darabokra.1 tojás
- Hámozd meg az uborkát és a sárgarépát, a hagymát tisztítsd meg, majd vágd őket vékony szeletekre. Tedd egy tálba, add hozzá a sót, keverd össze, majd hagyd állni, amíg levet ereszt (körülbelül 5-8 perc). Ezután nyomkodd ki belőlük a felesleges nedvességet.50 g sárgarépa, 80 g uborka, 0.25 hagyma, 2 teáskanál só
- Vágd a sonkát kisebb szeletekre.60 g főtt sonka
- Add a tojást, a sonkát, az uborkát és a sárgarépát a nagy tálban lévő, kihűlt burgonyához.
- Add hozzá a majonézt, és keverd alaposan össze.5 evőkanál japán majonéz
- Ízlés szerint igazítsd a majonéz, a só és a bors mennyiségét.
Megjegyzések
Ha minden elkészült, tálalás előtt érdemes a salátát néhány percre hűtőbe tenni. Nem kötelező, de így az ízek szépen összeérnek, a saláta pedig még frissebb és üdébb lesz.
Táplálás
Kalória: 368kcal | Féculents: 42g | Fehérje: 14g | Zsír: 16g | Telített zsír: 4g | Többszörösen telítetlen zsír: 6g | Egyszeresen telítetlen zsír: 5g | Graisses trans: 0.1g | Koleszterin: 101mg | Nátrium: 1210mg | Kálium: 1171mg | Rost: 6g | Cukor: 4g | A-vitamin: 4332IU | C-vitamin: 46mg | Kalcium: 59mg | Vas: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !