Servings: 4 fő
Calories: 497kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 500 g csirke comb vagy szárny
- 100 g keményítő burgonya- vagy kukoricakeményítő
- 200 g búzaliszt
- 100 mL víz
- 1 tojás
- só és bors ízlés szerint
- 30 g szezámmag a tálaláshoz
Szósz
- 30 ml világos szójaszósz
- 15 g gochujang
- 15 g gochugaru
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 g cukor
- 30 g ketchup
- 30 g kukoricaszirup vagy méz
Procédé
Csirke
- Keverd össze a búzaliszt felét a tojással, a keményítővel és a vízzel.
- Egy másik tálban keverd össze a maradék lisztet sóval és borssal.
- Forgasd a csirkedarabokat először a folyékony masszába, majd a száraz, lisztes keverékbe.
- Tedd a csirkét az air fryerbe úgy, hogy a darabok ne érjenek egymáshoz, és süsd 200 °C-on 15 percig. Félidőben fordítsd meg őket.
Szósz
- Reszeld le a fokhagymát.
- Egy shakerben rázd össze a szósz összes hozzávalóját.
- Öntsd a szószt egy serpenyőbe, forrald fel, majd add hozzá a megsült csirkét, és forgasd át, hogy a szósz mindenhol bevonja.
- Adj hozzá egy evőkanál szezámmagot, és keverd össze.
Tálaláshoz
- Szórd meg a csirkét a maradék szezámmaggal.
Videó
Megjegyzések
Érdemes enyhén kiolajozni az air fryer kosarát, hogy a csirke ne ragadjon le. Arra is ügyelj, hogy hagyj helyet a csirkedarabok között: így a levegő szabadon kering, a hús egyenletesen sül át, a panír pedig szépen aranybarnára pirul.
A darabokat egy kevés olajjal is bepermetezheted.
Táplálás
Kalória: 497kcal | Féculents: 76g | Fehérje: 36g | Zsír: 5g | Telített zsír: 1g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 1g | Graisses trans: 0.02g | Koleszterin: 121mg | Nátrium: 657mg | Kálium: 836mg | Rost: 3g | Cukor: 17g | A-vitamin: 143IU | C-vitamin: 3mg | Kalcium: 41mg | Vas: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !