Servings: 1 70 g-os üveg
Calories: 199kcal
Felszerelés
- 1 mozsár
Hozzávalók
- 20 g szecsuáni bors
- 20 g csillagánizs
- 10 g édesköménymag
- 10 g fahéjrúd vagy őrölt fahéj
- 8 g szegfűszeg
Procédé
- Törjük kisebb darabokra a fahéjat és a csillagánizst. Tegyük a két fűszert fűszerdarálóba vagy mozsárba, majd őröljük finom porrá.20 g csillagánizs, 10 g fahéjrúd vagy őrölt fahéj
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és őröljük tovább, amíg minden fűszer alaposan össze nem törik.20 g szecsuáni bors, 10 g édesköménymag, 8 g szegfűszeg
- Szitáljuk ki a nagyobb szemcséket, majd a kész fűszerkeveréket felhasználásig tároljuk légmentesen záródó edényben.
Megjegyzések
Az ötfűszer-keverék íze intenzív, ezért bánjunk vele takarékosan, és ne adjunk belőle egyszerre túl sokat az ételhez.
Táplálás
Kalória: 199kcal | Féculents: 41g | Fehérje: 8g | Zsír: 6g | Telített zsír: 1g | Többszörösen telítetlen zsír: 2g | Egyszeresen telítetlen zsír: 3g | Graisses trans: 0.02g | Nátrium: 39mg | Kálium: 848mg | Rost: 20g | Cukor: 1g | A-vitamin: 227IU | C-vitamin: 7mg | Kalcium: 488mg | Vas: 13mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !