Vissza
–+ adagok
pâte de haricots Mungo sur fond de bois

Mungóbabpaszta

Recept nyomtatása Pinner la recette
4.92/5 (50)
Előkészítési idő: 5 jegyzőkönyv
Főzési idő: 30 jegyzőkönyv
Áztatási idő: 6 órák
Pálya: Fűszer
Konyha: Ázsiai
Servings: 1 üveg
Calories: 574kcal
Author: Marc Winer

Hozzávalók

  • 130 g sárga mungóbab dál
  • 30 g cukor
  • víz

Procédé

  • Öblítsük át a babot 5-6 alkalommal
  • Áztassuk a babot vízben egy éjszakán át a hűtőben
    haricots mungo trempant dans l'eau
  • Másnap öntsük le róla a vizet, tegyük lábasba friss vízzel, majd forraljuk fel
  • 20-25 perc elteltével a bab megpuhul
  • Dolgozzuk a babot konyhai robotgépben sima pasztává

Megjegyzések

Ha a paszta túl híg, hagyjuk kihűlni. Ha ezután is túl híg, tegyük serpenyőbe néhány percre
Hűtőben 4 napig eltartható

Táplálás

Kalória: 574kcal | Féculents: 109g | Fehérje: 33g | Zsír: 1g | Nátrium: 39mg | Kálium: 1mg | Rost: 13g | Cukor: 32g | A-vitamin: 255IU | Kalcium: 51mg | Vas: 5mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !