Melegítsünk vizet 80 °C-ra (elektromos vízforralóval pontosan beállítható a hőmérséklet). Készítsünk kicsit többet a megadottnál, mert szükség lesz rá a teáskanna előmelegítéséhez
Öntsünk egy kevés vizet a teáskannába, és forgassuk át benne. Öntsük ki ezt a vizet
Tegyük a teát a teáskannába, majd öntsük rá a vizet. Fedjük le a teáskannát, és hagyjuk ázni 3 percig
Szűrjük le a teát (ha nem filteres teát használunk), majd öntsük csészébe
Megjegyzések
Miért érdemes előmelegíteni a teáskannát, mielőtt beleöntjük a vizet?Ezt teszi minden profi, hogy a víz hőmérséklete ne essen vissza hirtelen, amikor áztatni kezdjük a teátTárolásHűtőben legfeljebb 4 napig tárolható