Servings: 2 liter dashi alaplé
Calories: 6kcal
Hozzávalók
- 2 l víz
- 30 g kombu
- 30 g szárított bonitópehely
Procédé
- Keverd össze a vizet és a kombut egy közepes lábasban, majd közepes lángon forrald fel.
- Vedd le a tűzről, add hozzá a bonitópelyhet, és hagyd állni 10 percig.
- Szűrd át finom szövésű szűrőn, majd dobd ki a kombut és a bonitópelyhet.
Megjegyzések
A dashi hűtőben akár 1 hétig is eltartható.
Táplálás
Kalória: 6kcal | Féculents: 1g | Fehérje: 0.3g | Zsír: 0.1g | Telített zsír: 0.04g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.01g | Egyszeresen telítetlen zsír: 0.01g | Nátrium: 85mg | Kálium: 13mg | Rost: 0.2g | Cukor: 0.1g | A-vitamin: 17IU | C-vitamin: 0.5mg | Kalcium: 55mg | Vas: 0.4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !