Servings: 10 adag
Calories: 300kcal
Hozzávalók
- 10 csirkeszárnydarab (5 szárny félbevágva)
- 10 apróra vágott fokhagymagerezd
- 1 piros kaliforniai paprika, apró kockákra vágva
- 1 zöld kaliforniai paprika, apró kockákra vágva
Pác
- 5 felszeletelt fokhagymagerezd
- 1 evőkanál Shaoxing bor
- 3 evőkanál világos szójaszósz
- 1 evőkanál osztrigaszósz
- 1 teáskanál só
- 1 csipet bors
Procédé
- Vágjuk be enyhén a szárnyakat éles késsel
- Pácoljuk 20 percig
- Közepesen erős lángon süssük meg mindkét oldalukat. Tegyük félre.
- Közepesen erős lángon pirítsuk a fokhagymát, amíg intenzíven illatozni nem kezd (legfeljebb 3 perc)
- Kapcsoljunk nagy lángra, adjuk hozzá a paprikát, és pirítsuk további 2 percig
- Adjuk hozzá a csirkeszárnyakat, és pirítsuk 5 percig
Megjegyzések
A lepirítás rendkívül fontos, ezért legyünk türelmesek. Várjuk meg, amíg az olaj kellően felforrósodik, és használjunk elég nagy serpenyőt, hogy minden szárnynak jusson helye.u003c/liu003eu003cliu003eHa egyszerre túl sok paprikát adunk hozzá, leeshet a hőmérséklet; ilyenkor várjuk meg, amíg a paprika alaposan megpirul
Táplálás
Kalória: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !