Servings: 4 adag
Calories: 76kcal
Felszerelés
- 1 Wok
Hozzávalók
- 500 g falatnyi darabokra vágott sertéshús
- 2 salottahagyma finomra aprítva
- 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 1 vékonyra szeletelt piros chili
- 75 g barna cukor
- 1 evőkanál halszósz (+ még ízlés szerint)
- 4 1 cm-es darabokra vágott újhagyma
- 200 ml víz
- 1 evőkanál sötét szójaszósz
- 2 evőkanál kókusztej
Procédé
- Hevíts fel egy kevés olajat egy wokban nagy lángon, majd több részletben pirítsd meg a sertéshúst, amíg minden oldala aranybarna nem lesz. Vedd ki, és tedd félre500 g falatnyi darabokra vágott sertéshús
- Vedd lejjebb a lángot, majd add hozzá a salottahagymát, a gyömbért és a chilit. Kis lángon pirítsd néhány percig, amíg a hagyma megpuhul2 salottahagyma finomra aprítva, 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér, 1 vékonyra szeletelt piros chili
- Add a wokhoz a cukrot, a halszószt, a szójaszószt, 200 ml vizet és a kókusztejet, majd keverd össze. Kevergetve forrald fel, hogy a cukor feloldódjon. 5 perc után add hozzá az újhagymát.75 g barna cukor, 1 evőkanál halszósz (+ még ízlés szerint) , 1 evőkanál sötét szójaszósz , 200 ml víz, 2 evőkanál kókusztej, 4 1 cm-es darabokra vágott újhagyma
- Tedd vissza a sertéshúst az edénybe. Nagy lángon, erősen forrald 8–10 percig, amíg a szósz besűrűsödik, fényes lesz, és szépen bevonja a húst.
- Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még egy kevés halszószt
Megjegyzések
A húst akár végig az edényben hagyhatod, de így könnyen megkeményedhet.
Táplálás
Kalória: 76kcal | Féculents: 19g | Fehérje: 1g | Zsír: 0.1g | Telített zsír: 0.1g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.01g | Egyszeresen telítetlen zsír: 0.01g | Nátrium: 259mg | Kálium: 43mg | Rost: 0.1g | Cukor: 18g | C-vitamin: 0.1mg | Kalcium: 18mg | Vas: 0.3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !