Servings: 2 személy
Calories: 1078kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 400 g sertéscsászár
- 1 teáskanál fokhagyma finomra aprítva
- 1 darab vörös fermentált tofu
- 1 evőkanál vörös fermentált tofu leve
- 1 teáskanál cukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1 evőkanál finomliszt
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- olaj a sütéshez
Procédé
- Vágd a sertéscsászárt vékony szeletekre, amíg még hideg; így könnyebb szeletelni. Töröld szárazra a szeleteket, majd tedd őket egy tálba.400 g sertéscsászár
- Add hozzá a finomra aprított fokhagymát, a vörös fermentált tofut, a vörös fermentált tofu levét és a cukrot, majd üsd bele a tojást. Öntsd hozzá a szezámolajat, és keverd alaposan össze.1 teáskanál fokhagyma, 1 darab vörös fermentált tofu, 1 evőkanál vörös fermentált tofu leve, 1 teáskanál cukor, 1 tojás, 1 teáskanál szezámolaj
- Pácold 10 percig.
- Forgasd meg a sertéscsászárt a lisztben és a kukoricakeményítőben. Pácold további 30 percig.1 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál kukoricakeményítő
- Melegíts fel egy serpenyőt, és önts bele olajat. Közepes lángon süsd a sertéscsászárszeleteket, egyesével téve őket az olajba. Amikor kezdenek megszilárdulni, mozgasd át őket, majd vedd ki a serpenyőből.olaj a sütéshez
- Emeld a hőfokot, és süsd a sertéshúst további 20 másodpercig, hogy extra ropogós legyen, majd tálald.
Megjegyzések
A kétszeri sütés elengedhetetlen ahhoz, hogy a végeredmény igazán ropogós legyen.
Táplálás
Kalória: 1078kcal | Féculents: 2g | Fehérje: 22g | Zsír: 109g | Telített zsír: 39g | Többszörösen telítetlen zsír: 12g | Egyszeresen telítetlen zsír: 50g | Graisses trans: 0.01g | Koleszterin: 226mg | Nátrium: 95mg | Kálium: 403mg | Rost: 0.03g | Cukor: 1g | A-vitamin: 139IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 23mg | Vas: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !