Servings: 1 személy
Calories: 681kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 150 g szusirizs szárazon mérve
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
Ízesítők
- 0.5 teáskanál világos szójaszósz ízlés szerint még több
- 0.5 teáskanál mirin
- 1 csipet só ízlés szerint még több
- 1 csipet nátrium-glutamát
- 0.5 teáskanál dashi por formában
- 1 teáskanál katsuobushi porrá őrölve
Feltétek
- furikake ízlés szerint
- 2 lap nori nagyon vékonyra szeletelve
Procédé
- Főzd meg a rizst a választott módszerrel.150 g szusirizs
- Tedd a még forró rizst egy tálba, és készíts a közepébe egy kis mélyedést. Üsd bele az egész tojást.1 tojás
- Add hozzá az ízesítőket.0.5 teáskanál világos szójaszósz, 0.5 teáskanál mirin, 1 csipet só, 1 csipet nátrium-glutamát, 0.5 teáskanál dashi, 1 teáskanál katsuobushi
- Keverd erőteljesen evőpálcikával, hogy a tojás és az ízesítők alaposan elkeveredjenek; a rizs legyen halványsárga, habos és könnyű állagú. Kóstold meg, és ha szükséges, igazíts az ízesítésen.
- Szórd meg furikakéval és norival, készíts a tetején egy kis mélyedést, majd add hozzá a plusz tojássárgáját.1 tojássárgája, furikake, 2 lap nori
Megjegyzések
Még karakteresebb ízért adj egy kevés togarashit az ízesítőkhöz.
Táplálás
Kalória: 681kcal | Féculents: 124g | Fehérje: 19g | Zsír: 10g | Telített zsír: 3g | Többszörösen telítetlen zsír: 2g | Egyszeresen telítetlen zsír: 4g | Graisses trans: 0.02g | Koleszterin: 359mg | Nátrium: 506mg | Kálium: 213mg | Rost: 4g | Cukor: 0.4g | A-vitamin: 601IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 66mg | Vas: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !