Pirított rizs nem chuával

4.85/5 (19)

Előkészítési idő: 10

Főzési idő: 15

Teljes idő: 25

Pálya: Főétel, Köret

Konyha: Vietnámi

Servings: személy

Calories: 843kcal

Főzd meg a rizst, majd tedd félre. Lehetőleg előző napról maradt főtt rizst használj
280 g szusirizs
Egy tálban keverd össze a szósz hozzávalóit, amíg a cukor teljesen feloldódik
2 evőkanál világos szójaszósz, 1.5 evőkanál osztrigaszósz, 1 evőkanál szezámolaj, 1 evőkanál barna cukor
Forró wokban, közepesen erős lángon, kevés olajon pirítsd a nem chuát 3-4 percig, amíg szépen megpirul. Tedd félre
150 g kockára vágott nem chua
Ugyanabba a wokba öntsd a felvert tojásokat, és süsd 2-3 percig, amíg megszilárdulnak, majd szedd nagyobb darabokra. Tedd félre
2 tojás
Önts ismét kevés olajat a wokba, hevítsd közepesen erős lángon, majd pirítsd rajta a fokhagymát és az újhagyma fehér részét 3-4 percig
3 gerezd fokhagyma, 3 szál vékonyra karikázott újhagyma
Add hozzá a hagymát, és pirítsd további 3 percig
1 hagyma
Add hozzá a rizst, és kevergetve pirítsd 3 percig
Öntsd hozzá a szószt, alaposan keverd össze, majd pirítsd 4-5 percig erős lángon
Tedd vissza a nem chuát, add hozzá a zöldborsót, és pirítsd még 2 percig
40 g zöldborsó
Zárd el a lángot, és keverd hozzá az újhagyma zöld részét
Azonnal tálald, és szórd meg ropogós sült salottahagymával
ropogós sült salottahagyma

Ha rizsfőzőt használsz, nem szükséges előző napi rizst használni. Egyszerűen főzd meg a rizst 10%-kal kevesebb vízzel

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !