Servings: 4 személy
Calories: 6kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 450 gramm hátszín falatnyi darabokra vágva
- 0.5 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál őrölt paprika
- 1 teáskanál finomra aprított fokhagyma
A fokhagymás vajhoz
- 1.5 evőkanál enyhén sózott vaj
- 1 teáskanál finomra aprított fokhagyma
- 1 evőkanál szárított petrezselyem (vagy finomra aprított friss petrezselyem)
Procédé
- Vágd a hátszínt falatnyi darabokra, tedd egy tálba, majd add hozzá az olívaolajat és a fűszereket. Alaposan forgasd össze, hogy a fűszeres olaj mindenhol bevonja a húst. Tedd félre.
- Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 5 percig 200 °C-on. Ha a készülékeden nincs előmelegítő funkció, egyszerűen járasd 5 percig, mielőtt beleteszed a húst.
- Ha a sütő felmelegedett, tedd a húsdarabokat a kosárba egy rétegben.
- Süsd a forrólevegős sütőben 6–8 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt átsültséget. Ellenőrizd a belső hőmérsékletét húshőmérővel, vagy kóstolj meg egy darabot.
- Amíg a hús sül, olvaszd fel a vajat egy kis lábasban, majd keverd hozzá a fokhagymát és az aprított petrezselymet. Hagyd legalább 5 percig gyöngyözve főni.
- Tálalás előtt forgasd a kész húsfalatokat a fokhagymás vajba.
Megjegyzések
A sütési idő felénél kóstolj meg egy darabot, hogy ellenőrizd az átsültségét.
Táplálás
Kalória: 6kcal | Féculents: 0.5g | Fehérje: 0.1g | Zsír: 0.5g | Telített zsír: 0.2g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.05g | Egyszeresen telítetlen zsír: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Koleszterin: 1mg | Nátrium: 100mg | Kálium: 13mg | Rost: 0.2g | Cukor: 0.04g | A-vitamin: 155IU | C-vitamin: 0.5mg | Kalcium: 3mg | Vas: 0.1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !