Servings: 1
Calories: 434kcal
Hozzávalók
- 125 g száraz tészta
- 1 teáskanál nátrium-glutamát
- 1 evőkanál szecsuáni chiliolaj
- 1 evőkanál yacai tartósított mustárzöld
- 0.5 teáskanál cukor
- 1 teáskanál világos szójaszósz
- 1 evőkanál vékonyra szeletelt újhagyma
Procédé
- Egy tálban keverd össze a nátrium-glutamátot, a chiliolajat, a yacait, a cukrot, a szójaszószt és az újhagymát. Ügyelj rá, hogy a nátrium-glutamát teljesen feloldódjon.1 teáskanál nátrium-glutamát, 1 evőkanál szecsuáni chiliolaj, 1 evőkanál yacai, 0.5 teáskanál cukor, 1 teáskanál világos szójaszósz, 1 evőkanál vékonyra szeletelt újhagyma
- Főzd a tésztát, amíg éppen csak puhább nem lesz az al denténél, gyorsan csepegtesd le, majd azonnal forgasd össze a tálban lévő fűszeres keverékkel.125 g száraz tészta
Megjegyzések
A lecsöpögtetés legyen nagyon gyors (elég néhány rázás) – ne hagyd túl sokáig a tésztát a levegőn. Ha kissé túl ragacsos, és nehéz összeforgatni, adj hozzá egy kevés vizet, hogy fellazuljon.
Táplálás
Kalória: 434kcal | Féculents: 85g | Fehérje: 19g | Zsír: 3g | Nátrium: 1556mg | Kálium: 2mg | Rost: 7g | Cukor: 12g | Kalcium: 0.2mg | Vas: 0.02mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !