Servings: 2 személy
Calories: 234kcal
Felszerelés
- 1 Wok
Hozzávalók
Fűszerezett halszósz
- 2 evőkanál sertészsír
- 3 evőkanál halszósz
- 3 evőkanál víz
- 0.5 teáskanál só
- 1 teáskanál pálmacukor
- 0.5 teáskanál glutamát
Tészta
- 240 g tészta szárazon mérve
- 4 evőkanál sertészsír
- 8 evőkanál fűszerezett halszósz
- Vékonyra szeletelt újhagyma a tálaláshoz
- 4 evőkanál sült fokhagyma
Procédé
Fűszerezett halszósz
- Közepesen magas lángon hevítsük fel a sertészsírt.2 evőkanál sertészsír
- Adjuk hozzá a halszószt, a vizet, a sót és a cukrot, majd gyorsan forraljuk fel.3 evőkanál halszósz, 3 evőkanál víz, 0.5 teáskanál só, 1 teáskanál pálmacukor
- Forraljuk körülbelül 1 perc 30 másodpercig.
- Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a glutamátot.0.5 teáskanál glutamát
Tészta
- Főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint.240 g tészta
- Tegyük közvetlenül egy tányérba, vagy egy nagy keverőtálba, ha mindent egyszerre szeretnénk összeforgatni.
- Adjuk hozzá a sertészsírt és a fűszerezett halszószt (hozzáadás előtt alaposan keverjük fel), majd forgassuk össze. Ha a sertészsír vagy a használt zsiradék "szilárd", ne aggódjunk: a forró tészta gyorsan megolvasztja.8 evőkanál fűszerezett halszósz, 4 evőkanál sertészsír
- Szórjuk meg újhagymával és sült fokhagymával. Keverjük össze, és azonnal tálaljuk.4 evőkanál sült fokhagyma, Vékonyra szeletelt újhagyma a tálaláshoz
Megjegyzések
Készítsünk előre nagyobb mennyiségű fűszerezett halszószt, és fagyasszuk le: így bármikor nagyon gyorsan újra elkészíthetjük ezt az ételt.
Ha nem találunk sült fokhagymát az ázsiai élelmiszerboltban, használhatjuk a fokhagymás olaj receptemet is; egyszerűen szűrővel szedjük ki belőle a fokhagymát.
Ha nem kapunk pálmacukrot, helyettesítsük nádcukorral vagy hagyományos kristálycukorral.
Hagyományosan a tésztát külön adagokban tányérokra szedik, majd mindegyikre külön kerül a sült fokhagyma és a fűszerezett halszósz. Így látható a fotón is, de praktikus okokból nyugodtan összekeverhetünk mindent, és csak ezután oszthatjuk egyéni adagokra.
Táplálás
Kalória: 234kcal | Féculents: 45g | Fehérje: 8g | Zsír: 2g | Telített zsír: 1g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.5g | Egyszeresen telítetlen zsír: 1g | Koleszterin: 1mg | Nátrium: 112mg | Kálium: 140mg | Rost: 2g | Cukor: 2g | A-vitamin: 0.2IU | C-vitamin: 0.3mg | Kalcium: 15mg | Vas: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !