Servings: 2 személy
Calories: 338kcal
Felszerelés
- 1 Wok
Hozzávalók
A szószhoz
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 60 ml víz
- 3 teáskanál cukor
- 1 evőkanál sötét szójaszósz
- 1.5 evőkanál világos szójaszósz
- 1 evőkanál Shaoxing bor
- 0.25 teáskanál kínai ötfűszer-keverék
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1 csipet fekete bors
- 0.5 teáskanál só
További hozzávalók
- olaj a sütéshez
- 360 g marhahús, vékony csíkokra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál gyömbér, finomra aprítva
- 1 brokkoli, rózsáira szedve (csak a felső része; a vastag szárat ne használd)
- 230 ml víz
Procédé
- Keverd össze a szósz hozzávalóit.2 evőkanál kukoricakeményítő, 60 ml víz, 3 teáskanál cukor, 1 evőkanál sötét szójaszósz, 1.5 evőkanál világos szójaszósz, 1 evőkanál Shaoxing bor, 0.25 teáskanál kínai ötfűszer-keverék, 1 evőkanál szezámolaj, 1 csipet fekete bors, 0.5 teáskanál só
- Forrósíts fel kevés olajat nagy lángon, és pirítsd rajta a marhahúst 1 percig, amíg szépen barnulni kezd.olaj a sütéshez, 360 g marhahús, vékony csíkokra vágva
- Keverd át a húst 10 másodpercig, majd add hozzá a gyömbért és a fokhagymát. Kevergesd, amíg a marhahús már nem rózsaszín.1 teáskanál gyömbér, finomra aprítva, 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- Add hozzá a szószt és a vizet, majd gyorsan keverd össze.230 ml víz
- Amint felforr, add hozzá a brokkolit, és forgasd össze, hogy a szósz mindenhol bevonja. Főzd, amíg besűrűsödik.1 brokkoli, rózsáira szedve (csak a felső része; a vastag szárat ne használd)
- Vedd közepesre a lángot, és kevergetve főzd 5 percig, amíg a brokkoli megpuhul.
- Tálald rizzsel.
Táplálás
Kalória: 338kcal | Féculents: 24g | Fehérje: 48g | Zsír: 8g | Telített zsír: 3g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 3g | Koleszterin: 103mg | Nátrium: 2984mg | Kálium: 1480mg | Rost: 8g | Cukor: 7g | A-vitamin: 1897IU | C-vitamin: 352mg | Kalcium: 656mg | Vas: 6mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !