Servings: 2 adag
Calories: 635kcal
Hozzávalók
- 300 g főtt tészta
- 1 marék friss szójacsíra
- 1 vöröshagyma, felszeletelve
- 3 gerezd finomra aprított fokhagyma
- 1 evőkanál finomra aprított gyömbér
- 1 evőkanál az újhagyma fehér része, finomra aprítva; a zöld részek külön, felszeletelve
- 5 levél kínai kel, a fehér és zöld részek különválasztva, csíkokra vágva
- semleges ízű növényi olaj a pirításhoz
SZÓSZ
- 0.5 evőkanál hoisin szósz
- 2 evőkanál világos szójaszósz
- 1 evőkanál sötét szójaszósz
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 0.5 teáskanál só
- 1 evőkanál szezámolaj
Procédé
- Keverjük össze a szósz hozzávalóit egy tálban, és főzzük meg a tésztát.
- Hevítsünk olajat egy wokban nagy lángon, majd adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és az újhagyma fehér részét.
- Amint pirulni kezd, adjuk hozzá a hagymát, a kínai kel fehér részeit és a szójacsírát.
- Amikor a zöldségek kissé összeestek, adjuk hozzá a kínai kel zöld részeit és az újhagyma zöldjét, majd pirítsuk még 3 percig.
- Adjuk hozzá a tésztát és a szószt, majd pirítsuk az egészet kb. 5 percig, amíg a szósz elpárolog, és az étel szépen lepirul.
Táplálás
Szolgáló: 150g | Kalória: 635kcal | Féculents: 112g | Fehérje: 25g | Zsír: 11g | Telített zsír: 1g | Többszörösen telítetlen zsír: 3g | Egyszeresen telítetlen zsír: 3g | Koleszterin: 0.1mg | Nátrium: 3016mg | Kálium: 197mg | Rost: 10g | Cukor: 17g | A-vitamin: 216IU | C-vitamin: 8mg | Kalcium: 42mg | Vas: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !