Servings: 2 adag
Calories: 861kcal
Hozzávalók
- 3 felvert tojás
- 200 g sertéshús, apró kockákra vágva
- 1 hagyma, kockára vágva
- 2 evőkanál zöldborsó
- 1 sárgarépa, kockára vágva
- 3 fokhagymagerezd, finomra vágva
- 250 g előző napi főtt rizs
Szósz
- 1 evőkanál szezámolaj
- 3 evőkanál világos szójaszósz
Procédé
- Verjük fel a tojásokat.
- Wokban, nagy lángon pirítsuk a húst 5 percig, majd tegyük félre.
- Süssük meg a tojást a hús kisült szaftjában. Daraboljuk fel az omlettet, majd tegyük félre.
- Vegyük vissza a lángot közepesen erősre, majd adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Pirítsuk 3-4 percig.
- Adjuk hozzá a rizst, és nagy lángon pirítsuk 2-3 percig. Tegyük vissza a húst és az omlettet, majd forgassuk össze és pirítsuk tovább.
- Adjuk hozzá a zöldborsót, és pirítsuk további 3 percig.
- Öntsük rá a szószt, és pirítsuk még néhány percig. Sózzuk ízlés szerint.
- Szórjuk meg pirított hagymával.
Megjegyzések
Használjunk előző napi főtt rizst.
Táplálás
Kalória: 861kcal | Féculents: 110g | Fehérje: 36g | Zsír: 29g | Telített zsír: 10g | Többszörösen telítetlen zsír: 4g | Egyszeresen telítetlen zsír: 12g | Graisses trans: 0.03g | Koleszterin: 318mg | Nátrium: 264mg | Kálium: 723mg | Rost: 4g | Cukor: 4g | A-vitamin: 5468IU | C-vitamin: 8mg | Kalcium: 117mg | Vas: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !