Servings: 4 adag
Calories: 300kcal
Hozzávalók
- 4 bőrös, kicsontozott csirke-felsőcomb, késsel kissé kilapítva
- 1 evőkanál sózott vaj
Szósz
- 3 evőkanál osztrigaszósz
- 2 evőkanál világos szójaszósz
- 5 gerezd finomra aprított fokhagyma
- 2 evőkanál méz
- 1 csipet frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál ketchup
Procédé
- Sózd és borsozd meg a csirke mindkét oldalát.
- Egy tálban keverd össze a szósz hozzávalóit.
- Egy nagy serpenyőben, közepesen magas lángon, kevés olajon pirítsd aranybarnára a csirkét oldalanként 4 perc alatt. Tedd félre.
- Közepes lángon add a serpenyőbe a vajat, majd öntsd hozzá a szószt.
- Hagyd kissé besűrűsödni.
- Vedd magasra a lángot, tedd vissza a csirkét, és süsd oldalanként 2 percig, amíg a szósz szépen bevonja.
- Tedd át a csirkét egy vágódeszkára, és szeleteld szép csíkokra.
- Tálald rizzsel.
Megjegyzések
Várd meg türelmesen, amíg a csirke szépen megpirul (enélkül a szósz kevésbé tapad meg rajta), majd azt is, hogy a szósz jól bevonja.
Táplálás
Kalória: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !