ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। मफिन के साँचे तैयार कर लें। नारियल का तेल पिघला लें।

रास्पबेरी को लगभग आधे सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।

चॉकलेट को आधे सेंटीमीटर से एक सेंटीमीटर के टुकड़ों में तोड़ लें।

बादाम के पाउडर में बेकिंग पाउडर, आइसिंग शुगर (या एरिथ्रिटॉल) और नमक मिला लें।

अंडों को लगभग दो मिनट तक फेंटें ताकि वे झागदार हो जाएँ। इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन कुछ देर बाद उनका रंग हल्का होने लगता है।

नारियल का तेल मिलाएँ, फिर सूखी सामग्री मिला लें। इसके बाद स्पैटुला से रास्पबेरी के टुकड़े हल्के हाथ से मिलाएँ।

घोल को साँचों में डालें। हर साँचे में चॉकलेट के कुछ टुकड़े दबाकर डालें।

ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।