Servings: 4 बड़े गिलास
सामग्री
- 600 मिलीलीटर एस्प्रेसो यानी कॉफ़ी के 6 सामान्य कप जितनी मात्रा
- 200 मिलीलीटर बादाम का दूध
- बर्फ़ के टुकड़े 4 बड़े गिलासों के लिए, हर गिलास को एक चौथाई या आधा भरने जितने
वैकल्पिक
- थोड़ी चीनी या चीनी की चाशनी स्वादानुसार (या बिना चीनी के बनाने के लिए स्टीविया के अर्क की 4 बूँदें)
- 1 छोटा चम्मच बोर्बोन वनीला पाउडर
- 1 छोटा चम्मच बादाम का अर्क
Procédé
- लगभग 6 सामान्य कप कॉफ़ी तैयार करें, लेकिन इसे रोज़ की तुलना में थोड़ा ज़्यादा कड़क रखें। फिर इसे एक जग में डालें।600 मिलीलीटर एस्प्रेसो
- कॉफ़ी में 200 मिलीलीटर बादाम का दूध मिलाएँ।200 मिलीलीटर बादाम का दूध
- अगर आपको कॉफ़ी का शुद्ध स्वाद पसंद है, तो इसे ऐसे ही रहने दें। थोड़ा मीठा स्वाद पाने के लिए थोड़ी चीनी की चाशनी (या स्टीविया) और/या वनीला मिलाएँ। बादाम का अर्क मेवों जैसा स्वाद देता है (जैसा कड़वे बादाम वाले मैकरॉन में होता है)।थोड़ी चीनी या चीनी की चाशनी, 1 छोटा चम्मच बोर्बोन वनीला, 1 छोटा चम्मच बादाम का अर्क
- इस्तेमाल करने तक फ़्रिज में रखें।
- 4 लंबे गिलासों को लगभग एक चौथाई/आधा बर्फ़ के टुकड़ों से भरें। ऊपर से दूध वाली कॉफ़ी डालें।बर्फ़ के टुकड़े
नोट्स
उपकरण : कॉफ़ी मेकर, फ़्रिज और फ़्रीज़र।
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