हैम को कुरकुरा होने तक पकाएँ। ज़रूरत हो तो थोड़ा-सा जैतून का तेल डालें। स्लाइस तैयार हो जाने पर कागज़ के तौलिए से उनका अतिरिक्त तेल सोख लें।

लहसुन को दबाकर कुचल लें।

छोटी मिर्च को धोकर काट लें और उसके टुकड़े कर लें।

खरबूजे को एवोकाडो, लहसुन और छोटी मिर्च के साथ हैंड ब्लेंडर के बर्तन में डालें और एकसार सूप बनने तक पीस लें।

सूप को छोटे गिलासों में बाँटें और हैम को ऊपर या बगल में रखें।