अत्जार केतिमून

अत्जार केतिमून खीरे और लाल प्याज़ का एक इंडोनेशियाई अचार है, जिसे सिरके और हरे नींबू से खट्टापन दिया जाता है।

5/5 (14)

पकाने का समय: 5

कुल समय: 5

कोर्स: कंडिमेंट

पाक शैली: इंडोनेशियाई

Servings: व्यक्तियों के लिए

खीरे को धोकर पतले गोल टुकड़ों में काट लें। प्याज़ को पतले अर्धगोल टुकड़ों में काट लें।
1 खीरा, 1 बड़ा लाल प्याज़
प्याज़ और खीरे को सिरके, हरे नींबू के रस और कुटी हुई सूखी लाल मिर्च के साथ मिलाएँ।
1 हरा नींबू, 150 मिलीलीटर सफेद सिरका या सेब का सिरका
कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें, लेकिन बेहतर होगा कि रात भर रखें।

उपकरण : छोटा जार (हो सके तो ढक्कन वाला), मैंडोलिन स्लाइसर या चीज़ स्लाइसर + छोटा चाकू।

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