हरे जैतून का टेपेनाड

इस फ़्रांसीसी टेपेनाड में हरे जैतून और धूप में सुखाए हुए टमाटर मिलाए जाते हैं, और नींबू से इसकी गाढ़ापन अपनी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

5/5 (24)

पकाने का समय: 5

कुल समय: 5

कोर्स: कंडिमेंट

पाक शैली: फ्रेंच

Servings: व्यक्तियों के लिए

जैतून की गुठलियाँ निकाल दीजिए। लहसुन को दबाकर कुचल लीजिए।
125 ग्राम हरे जैतून, 1 कली लहसुन
सबसे पहले सूरजमुखी के बीजों को बारीक पीस लीजिए।
1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी के बीज
फिर बाकी सभी सामग्री डाल दीजिए। मिश्रण का गाढ़ापन ठीक से समायोजित करने के लिए थोड़ा नींबू का रस अलग रख लीजिए। मिश्रण को पतला करना आसान है, लेकिन गाढ़ा करना अधिक कठिन है।
50 ग्राम धूप में सुखाए हुए टमाटर, 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, 0.5 नींबू

उपकरण : (छोटा) फ़ूड प्रोसेसर।

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