ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। ओवन में रखने योग्य बर्तन तैयार कर लें।

चीज़ को कद्दूकस कर लें। केपर्स का पानी निथरने दें। लहसुन को दबाकर कुचल लें।

चिकन की जांघ के फ़िले खोलकर जितना हो सके समतल फैला लें। उन पर पैप्रिका पाउडर, काली मिर्च और नमक छिड़कें।

चिकन पर लहसुन फैलाएँ। फिर आधा चीज़ फैलाएँ।

फ़िले को वापस मोड़कर बंद करें और हैम के स्लाइस में लपेटें। ओवन में रखने योग्य बर्तन में रखें। ऊपर से ब्रश की मदद से जैतून का तेल लगाएँ।

छोटे पैकेटों पर चीज़ फैलाएँ। ऊपर से केपर्स डालें। आधे घंटे के लिए ओवन में रखें।